CURAU DE MILHO VERDE I 7 espigas de milho verde; 1 xícara de leite de coco; 1 xícara de leite; ½ xícara de açúcar; canela em pó. Raspe o milho das espigas com uma faca.Coloque o milho no liquidificador e junte o leite de coco, o leite e o açúcar.Bata bem. A seguir, passe a mistura pela peneira.Leve ao fogo e, sem parar d mexer, deixe cozinhar até que engrosse ligeiramente. Retire, despeje numa forma refratária e salpique com canela em pó.Sirva quente ou frio.