BOLO DE IOGURTE 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; ½ litro de iogurte (não sabemos se com ou sem sabor:experimentem) 2 ovos; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem, depois de cada adição. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternadamente com o iogurte e misture bem. Bata as claras em neve e junta à massa, com cuidado, sem bater. Asse em forma untada e forno moderado.