BISCOITO DE COCO 12 colheres(sopa) de farinha de trigo; 6 colheres(sopa) de açúcar; 3 colheres(sopa) de manteiga; 6 colheres(sopa) de coco ralado; 2 colheres(sopa) de leite; 2 ovos; 1 colherinha de fermento. Bata bem a manteiga com o açúcar e junte-se-lhes as gemas, as claras batidas e o leite.Depois de tudo bem batido, junte o restante dos ingredientes, misturando tudo muito bem.Ponha a massa sobre uma mesa polvilhada com farinha e faça umas bolinhas, passando uma por uma em açúcar. Asse em tabuleiro forrado com papel manteiga. Forno regular.